Pozor! Linecké si o pozornost říká i na jaře. Tentokrát ale nebudou plechy plné koleček, srdíček a hvězdiček. Ale pomerančů! 🙂 Nové vykrajovátko najdete v https://www.peknevypecenykramek.cz
INGREDIENCE: (dávka na 4 velké plechy)
- 500 g hladké mouky
- 320 g másla pokojové teploty
- 160 g cukru moučka
- 3 žloutky
- pár kapek citronu
- mouka na podsypání
- meruňková marmeláda na slepení
POSTUP:
Všechny ingredience vložím do mísy a ručně zpracuji hladké těsto (můžete použít i robota). Těsto zabalím do potravinářské fólie a nechám v lednici půl hodiny odpočinout. Po uplynutí této doby předehřeji troubu na 170 °C a připravím čtyři velké plechy, které vyložím pečicím papírem. Těsto rozválím na ploše posypané moukou a vykrajuji vybraným vykrajovátkem. Peču zhruba 8-10 minut nebo dokud není cukroví malinko zbarvené. Ale opravdu jen malinko, protože po vytažení z trouby nechávám linecké na plechu ještě dojít, takže ještě trochu změní barvu. Až cukroví vychladne, spojuji marmeládou.