Tuhle bábovku ode mě znáte taky pod názvem Alenčina bábovka. Recept mám od kamarádky Alči, která používá těsto i na Velikonoce do formy na beránka.
Často si píšete o recept, když se blíží víkend, když čekáte návštěvu nebo jen proto, že jste ji už pekli a je to sázka na jistotu. Opět si tedy zaslouží místo na blogu. Je super vláčná, jednoduchá a zvládne ji úplně každý.
RECEPT
INGREDIENCE: (hrnek o objemu 250 ml)
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva bez fosfátů
- 1 hrnek cukru krupice
- 1 lžíce vanilkového cukru
- 1 hrnek rostlinného oleje
- 1 hrnek mléka
- máslo na vymazání formy a mouka na vysypání
- citronová poleva, rozpuštěna čokoláda, ovoce dle chuti nebo jen cukr moučka na poprášení
POSTUP:
Formu vymažu máslem a vysypu moukou, troubu předehřeji na 170°. V míse smíchám mouku společně s práškem do pečiva. Ve druhé míse vyšlehám vejce s oběma druhy cukru, postupně přilévám olej. Poté vmíchám mouku a nakonec mléko. Těsto je řídké, ale takhle to je v pořádku. Naliji ho do formy a peču 45-50 minut. Po upečení a vychladnutí dozdobím podle chuti nebo příležitosti.